Skladateljski rad:
- "Pastiri pjevaju Malom Isusu" (starosl. tekst) Misa za 2 jedn. glasa ili mješ. zbor. Košljun - Ljubljana 1962.
- "Svim na zemlji mir veselje". Misa kao gore, ali sa hrvatskim tekstom. Košljun - Ljubljana 1965.
- "Slavite Mariju". Pučka hrvatska misa za 1- 2 glasa. Košljun - Ljubljana 1965., i kasnije još nekoliko izdanja.
- "Mariji, Majci Crkve". Hrvatska misa za 2 jedn. ili 3 nejedn. glasa. Košljun - Ljubljana 1965.
- Hrvatska misa za pokojne za 1 - 2 glasa. Košljun - Ljubljana 1966.
- "Jubilaris". Hrvatska misa za puk i mješoviti zbor. Zadar 1976.
- "Ut omnes unum sint". Latinska misa za puk i zbor. Zadar 1977.
- "Gospodi pomiluj". Starosl. misa za 2 - 3 jedn. glasa. Košljun 1993. - na spomen 500 god. Krbavske bitke (nije tiskana).
- "Misa na čast sv. Jurja" (starosl.) za 2 glasa po napjevu "Svet" iz Modruškog Zagorja (Ogulin). Košljun 1993. (nije tiskana).
Opsežniji radovi:
- "Tajna zlatne ribice ili priča o srcu" (1973) (Opereta za mlade u tri čina - izvođena u Dubrovniku).
- "Apokalipsa" (1987.) (Oratorij, solisti, zbor, orkestar, orgulje -izvođeno u Rijeci 1988. i 1989.).
- Božićni oratorij (1990.) (Za mlade, uz pratnu orgulja i drugih instrumenata - više puta izvođeno).
- "Franjevačke minijature" (1988.) (Za soliste i zbor, uz pratnju orgulja - izvođeno u Rijeci).
- "Sv. Franjo pred Dubrovnikom" (1985.) (Recital - za soliste, zbor, glasovir i mali orkestar - izvedeno u Dubrovniku, uz proslavu 750 godina prisutnosti Male braće u tom gradu).
- "Sveta Obitelj" (1983.) (Glazbena igra za mlade uz orgulje i mali orkestar - mnogo puta izvedeno u Dubrovniku - Lapad).
Ostale skladbe:
O. Ivo Peran skladao je mnogo kraćih svjetovnih ozbiljnih i šaljivih skladbi za školske zborove i mlade. Mnoge se često izvode, mada nisu tiskane.
Crkvene:
- Psalmi (djelomično ili u cjelosti): 8, 51, 63, 84 i 150.
- Himni: Tebe Boga hvalimo (na motivima Božićnih pjesama).
Tebe Boga hvalimo (greg. koral i zbor naizmjenično).
O, dođi Duše (greg. koral i zbor naizmjenično).
Dođi Duše Presveti (posljednica) (greg. kor. i zbor).
Veliča (greg. koral i zbor naizmjenično).
Osim toga napisao je još mnogo himana za liturgijska vremena, te na čast svetaca, svetih zaštitnika i slavlja svetih (zajednički), jednoglasne ili višeglasne, s pratnjom ili bez pratnje, zatim velik broj duhovnih popijevki za soliste ili zbor koje se često i mnogo izvode, mada nisu tiskane. Prepisuju se naime ili fotokopiraju.